ハーフサイズ　890円

おしりの部分 脂：★★
サーロインに近い味わい ジューシー

当店の赤身は牛肉に特化した専属バイヤーさんから、毎週全国各地の厳選した国産黒毛和牛の赤身を仕入れています。

入荷してから、お肉を寝かせてから、状態をみてお客様に提供しますので、
物凄く柔らかくて、脂もさっぱりしています。

イチボはタレはもちろんですが、醤油わさびで召し上がってみてください。